بوهای آشپزخانه

 یخچال 

یکی از منابع اصلی بو در آشپزخانه، یخچال است. برای اجتناب از مشکل بوی بد، به دنبال موادی که تاریخ انقضای آن سپری شده یا به دنبال ظروف غذاهای مانده و یا سبزیجات پلاسیده که فراموش کرده‌اید آن‌ها بردارید، باشید. از سرکه سفید برای تمیز کردن دیواره‌های یخچال استفاده کنید و یک ظرف جوش‌شیرین که دارای چندین روزنه در بالای ان است، روی یکی از قفسه‌ها قرار دهید تا بوها را جذب کند. در صورت نیاز این مواد را جایگزین کنید.

غذا

از آنجاییکه بعضی از محصولات غذایی، خوشمزه و سالم هستند، بعضی از آن‌ها بوهای خاصی را ایجاد می‌کنند که در هوا نفوذ می‌کند. به منظور پاکسازی هوا در حین پخت و پز و پس از آن، یک کاسه کوجک نزدیک اجاق‌ گاز قرار داده و آن را از سرکه خانگی پر نمایید، که باعث جذب بوها می‌شود. 

اجاق‌ گاز (اُوِن)

عذاهای سوخته و ته‌مانده در اجاق‌ گاز می‌تواند منجر به رایحه دودسوختگی گردد. به منظور از بین بردن این بو و پس از خنک‌شدن اجاق گاز، در اطراف ان بو، نمک‌پاشی کنید. اجازه دهید نمک در سطح آن قرار گیرد و سپس آن را تمیز کنید.

سینک ظرفشویی

انباشت مواد غذایی در  سینک ظرفشویی  می‌تواند منجر به بدبو شدن آبگذرگردد. یکی از روش‌های ساده جلوگیری از این شرایط، ترکیب نیم فنجان آب با نیم فنجان سفید‌کننده (وایتکس)، و ریختن آن در محل آبگذر است. اجازه دهید این محلول حداقل به مدت یک ساعت در محل باقی بماند، و سپس آب سرد را با فشار درون آبگذر وارد نمایید تا بقایای متعفن را پایین ببرد. 

ماکروفر

ماکروفرها، به عنوان محل رایج بوهای حاصل از بقایای غذا و ترشحاتی هستند که درون آن گیر می‌کند. به منظور از بین بردن بوی باقی‌مانده غذا، ظرف مخصوص ماکروفر را با یک فنجان آب و دو قاشق غذاخوری  جوش شیرین  پر کنید. بخار آب باعث شل شدن این بقایا شده، و از بین بردن آن را ساده‌تر می‌کند. ماکروفر را به مدت دو تا سه دقیقه در دمای بالا قرار دهید. با دقت کاسه داغ را بیرون اورده و سپس سطح داخلی ماکروفر را تمیز نمایید.

بوی سوختگی

بوی بد دیگر، حاصل سوختن غذاهایی همچون ذرت، درون ماکروفر است. این بو را می‌توان به سادگی از طریق ترکیب تیم فنجان آب با نصف  لیمو ، و ۴ تا ۵ ادویه میخک، از بین برد. این مواد ترکیبی را درون کاسه ماکروفر قرار داده و آن را بجوشانید. اجازه دهید این ترکیب خنک شود، و سپس کاسه را برداشته و درون ماکروفر را نمیز کنید. در ماکروفر را پس از عملیات پاکسازی،  باز قرار دهید تا بوهای باقی‌مانده خارج شود.

سطوح چوبی

سطوح چوبی همانند تخته خردکن، باعث جذب بو می‌شود. این تخته‌ها را از طریق ترکیب جوش شیرین یا نمک با آبلیمو، تمیز کنید. 

خشبو‌کننده‌های دست‌ساز هوا

با توجه به اینکه محصولات خوشبوکننده هوا می‌تواند به عنوان گزینه خوبی برای از بین بردن بوهای نامطبوع باشد، خودتان نیز می‌توانید این مواد را درست کنید. زمانی که ناحیه بدبو را شناسایی کردید، از دستورالعمل ساده زیر برای خلاص شدن از بوهای متعفن استفاده کرده و فضای خانه‌تان را معطر سازید. در اینجا چندین روش برای انجام این کار با استفاده از موادی که احتمالا در خانه‌تان وجود دارد، آورده شده است.

ادویه‌جات

یک فنجان آب را با ادویه موردنظرتان ترکیب و به مدت دو تا سه دقیقه در ماکروفر به منظور خوشبوسازی سریع هوا قرار دهید.

عصاره‌ها (عطریجات)

به منظور ماندگاری بیشتر رایحه مطبوع، یک پارچه گلوله‌ای کتانی را در عصاره مورد‌نظرتان- برای نمونه نارنج، نعنا، لیمو، یا روغن میخک- درون یک ظرف شیشه‌ای کوچک قرار دهید. چند سوراخ روی درپوش آن ایجاد کنید تا رایحه خوش از آن خارج گردد. در صورت نیاز آن را جایگزین کنید.

قهوه

کابینت‌ها را توسط دانه‌های قهوه زمینی معطر کنید. چندین قاشق سوپ‌خوری از دانه‌های قهوه را درون یک جفت یا دو عدد جوراب قرار دهید. این جوراب‌ها را در هر کابینت آویزان نمایید تا بوهای نامطبوع از بین رود.

زغال‌چوب

بوی کپک، و پوسیدگی که از کابینت، طبقات زیرین، یا ماشین‌لباس‌شویی ایجاد می‌شود را می‌توان از طریق قرار دادن زغال چوب درون یک ظرف در هر یک از محل‌ها، از بین برد.

عکس:  Brooke Lark on Unsplash