۸ کلک ساده برای رسیدن به خورد و خوراک سالم تر

1. آب بیشتر بنوشید

   این را شاید زیاد شنیده باشید. اما جالب است بدانید که خیلی از مواقع می شود نوشیدن آب را جایگزین یک خوراکی کرد. به دلیل اینکه زمان هایی که احساس ضعف یا خستگی و بی انرژی بودن شما را به سوی خوردن یک اسنک یا میان وعده پیش می برد، دلیل اصلی کم آبی(dehydration) بدن شماست که براحتی با آشامیدن آب قابل حل است. بنابراین متخصصین توصیه می کنند که سعی کنید روزانه ۱.۵ لیتر آب بنوشید. اگر خیلی از آب خوشتان نمی آید می تواند با لیمو یا خیار طعم دارش کنید. یا آب گازدار بنوشید. دقت کنید که این میزان مصرف را باید در روزهای گرم و مرطوب بالاببرید.

2. پروتئین در صبحانه 

   خیلی از ما صبحانه را آنقدرها جدی نمی گیریم. نکته اینجاست که وجود پروتئین(حداقل ۲۰ گرم) در وعده صبحانه، هم از آب شدن و ضعیف شدن ماهیچه ها با بالارفتن سن جلوگیری می کند و هم اگر ورزش هم می کنید به ساخت و پرورش ماهیچه کمک می کند. در ضمن اگر فیبر و کربوهیدرات و چربی مناسب هم در این وعده دریافت کنید زمان بیشتری از روز را انرژی فوق العاده و کافی خواهیدداشت. به هر حال که همه ما یک چیزی به عنوان صبحانه می خوریم. چه بهتر که یک تغییر کوچکش بدهیم و کمی پروتئین واردش کنیم.
   
   

   

   دانسته هایی درخصوص سلامت غذایی

   سلامت غذایی یکی از مهم ترین فاکتورها در آشپزی می باشد. اگر از یک ماده خوراکی به درستی در غذا استفاده نکنید و غذای شما افراد را مریض کند دیگر خوشمزگی و پیچیدگی دستور غذایی هیچ اهمیتی ندارد و همه تلاش های شما بر باد می رود. نمی توان بر اساس ظاهر و مزه یک غذا مشخص کرد که آن غذا سالم است یا خیر. نگهداری مناسب، پختن و آماده کردن غذا تنها روش هایی هستند که ما را از سالم بودن غذا مطمئن می کنند.

3. مراقب گرسنگی و سیری خودمان باشیم

   فهمیدن اینکه کی گرسنه و هستید و کی سیرشده اید تاثیر زیادی روی سلامتی عمومی شما دارد. خیلی از ما یا شاید همه ما در دام خوردن و خوردن و خوردن افتاده ایم. تازه آن هم نه برای سیرشدن بلکه هر کدام به هزار دلیل دیگر غیر از گرسنگی. عادت داریم جلوی تلویزیون و موقع فیلم دیدن پاپ کورن بخوریم. آخر وقت در محل کار استرس کارهای عقب افتاده باعث می شود یک پاکت چیپس را خالی کنیم یا سر شام حتما باید آن قاشق آخر غذای مانده را هم بخوریم. واقعا نیازداریم روی این کنترل کارکنیم و با اولین پیام سیری قاشق را رهاکنیم. 

4. بیشتر آشپزی کنید

   سرآشپزها اعتقاددارند که آشپزی چیزی فراتر است کارهای ساده ای است که برای آماده کردن یک چیز شکم پرکن می کنیم. آشپزی کردن فهمیدن ارزش و احترام خوراکی هاست و همین فهم باعث می شود که در انتخاب و آماده سازی چیزی که می خواهیم بگذاریم روی میز غذا دقت کنیم و آرام آرام به سوی یک رژیم سالم تر حرکت کنیم. بعضی ها می گویند پخت و پز کردن ابراز مهر و عشق است. به خانواده به خودمان و دوستانمان. البته این ابراز عشق لازم نیست پیچیده و اینستاگرامی باشد. کافی است سالم باشد.

5. ارزش غذایی سبزی ها

   خیلی از ما ارزش غذایی سبزیجات را نادیده می گیریم. ۹۱٪ مردم امریکا جز همین دسته هستند. همین سبزیجات ساده ای که می شود به شکل سالاد پیش غذا و نوشیدنی ها سر میز غذای ما حضورداشته باشند، آنتی اکسیدان و فیبر و مواد معدنی بدن ما را تامین می کنند. اگر خیلی نسبت به سبزیجات موضع دارید می توانید آرام آرام به وعده های غذایی تان اضافه کنید. مثلا کمی اسفناج از قبل پخته به تخم مرغ نیمرو اضافه کنید یا کنار سیب زمینی کمی کلم بروکلی خرده شده هم میل کنید.
   
   

   

   راهنمای انتخاب بازی - آن اژدها، سرطان! That dragon, Cancer

   این هفته یک بازی خیلی متفاوت را در ستون بازیچی معرفی می کنیم. بازی ای که شاید بیشتر از بچه ها، برای بزرگتر ها مناسب باشد. بازی "آن اژدها، سرطان" شما را در تجربه یک خانواده از سرطان کودکشان همراه می کند، به پای صحبت ها و درددل های آن ها می نشینید و صدای درون آن ها را می شنوید.

6. غذاهای گیاهی را بیشترکنید

   حتی در حد یک وعده اصلی در هفته سعی کنید غذای گیاهی را جایگزین وعده گوشتی کنید. هم چربی خونتان آرام آرام کنترل می شود هم ریسک بیماری های قلبی و دیابت و سرطان را پایین می آورید. 

7. یک دوست را درگیرکنید

   یکی از چیزهایی که می تواند به کامل شدن این چرخه سلامت کمک کند حضور یک دوست پایه است. البته اگر رابطه خوب و سالمی هم داشته باشید که چه بهتر. خلاصه که این همکاری دو جانبه بین کسانی که به سلامتی همدیگر بهامی دهند می تواند به تغییرات خوب در هیکل و سلامت عمومی شما منجرشود.

عکس: Brooke Lark on Unsplash