طرز تهیه نوشیدنی ژل آلوئه ورا در خانه

مختصری در مورد آلوئه ورا

نام علمی: صبر زرد

این گیاه دارویی در انواع محصولات آرایشی و بهداشتی یافته میشود و از همین رو نیاز به معرفی آن نیست.

 آلوئه ورا گیاهی بدون ساقه (یا با ساقه ی بسیار کوتاه) است که از 42 تا 39اینچ رشد میکند و اصالت آن به جنوب صحرای آفریقا، جایی که در آن این گیاه به وفور یافت میشود، باز میگردد. این گیاه کوچک را نباید دست کم گرفت. برگ های ضخیم و گوشتی سبز آن حاوی فواید دارویی فراوان برای پوست و سلامتی است. ژل آن بسیار چسبناک است و میتوانبد آن را در بازار تهیه نمایید. اما در اغلب مواد به آن نگهدارنده اضافه میشود تا ماندگاری بیشتری یابد.

آلوئه ورا بیشتر در مناطق استوایی و گرمسیری یافت میشود و از جایگاه ویژه ای در طب سنتی چین، خاورمیانه، و هند به عنوان یک داروی گیاهی برخوردار است.

به ابن گیاه "لیلی بیابان" نیاز گفته میشود. آلوئه ورا حاوی 200 ماده ی فعال بیولوژیکی، شامل ویتامین های ضروری (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, and E)، مواد معدنی (منیزیم، آهن، کلسیم، زینک، کولین، سلنیم، و پتاسیم) و آمینواسیدها میباشد. اکنوک میتوانید به میزان مفید بودن این گیاه پی ببرید.

انواع مشکلات، مانند آکنه، کمبود انرژی، آسیب های پوستی، سوختگی، رفلاکس معده و ... بااین گیاه فوق العاده قابل درمان است.

از ژل گیاه آلوئه ورا را میتوان به شربتی شفاف تهیه نمود که اگر روزی دوبار از آن بنوشید، شما را در برابر بسیاری از بیماری ها و مشکلات مصون خواهد نمود.

همچنین، این گیاه شامل مواد معدنی مانند ژرمانیم، آهن و مس است که همگی دارای خواص درمانی هستند. علاوه بر همه یاین موارد، استفاده ی مدوام از این شربت محرکی برای سم زدایی بدن است. اگر از طعم شیرین و دلچسب شربت لذت نمیبرید، میتوانید آن را با موادی مانند عسل و مرکبات ترکیب کنید تا بهترین نتیجه را از آنها بگیرید. فراوانی ویتامین c در مرکبات باعث جذب بیشتر آهن در بدن میشود.

فواید فوق العاده ی آلوئه ورا

آلوئه ورا خاصیت ضد قارچی، ضد ویروسی، ضد باکتری و ضد التهابی دارد. حضور آنتی اکسیدان ها و پلی ساکاریدها در این گیاه باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی میشود. استفاده از نوشیدنی آلوئه ورا برای قلب مفید است، زیرا بتاسیتوسترول موجود در آن مانع جذب کلسترول میشود که نتیجه ی آن کاهش سطح تری گلیسیرید در خون است. آلوئه ورا خاصیت مسهل دارد و به رفع یبوست کمک میکند.

مطالب فوق شرحی از خواص گیاه آلوئه ورا برای جسم ما بود. در ادامه به نحوه ی مفید بود آن برای سلامتی و تهیه ی ژل آلوئه ورا میپردازیم.

بهترین روش تهیه ی شربت آلوئه ورای خانگی

اکنون که با فواید متعدد گیاه آلوئه ورا آشنا شدید نوبت به آن رسیده تا طرز تهیه ی شربت خانگی را به شما آموزش دهیم. مزیت تهیه ی شربت خانگی نسبت به صنعتی آن است که میتوان به وجود تمام مواد مغذی در آن اطمینان داشت، زیرا این مواد معمولا در فرآیند صنعتی شدن از بین میروند. علاوه بر این، به طول عمر محصول می افزاید. طرز تهیه ی شربت آلوئه ورا به شرح ذیل است:

مواد لازم 

• 1برگ بزرگ آلوئه ورا
• یک چاقوی تیز
• قاشق
• یک کاسه ی کوچک
• 3 فنجان آب

دستور العمل

1. یک برگ سالم و بزرگ گیاه آلوئه ورا را ببرید. همچنین میتوانید به آرامی برگ را بکنید ولی اگر گیاه محکم باشد بریدن آن ضروری خواهد بود.
2. به کمک نوک تیز چاقو، لایه ی خاردار برگ را جدا نمایید. این مرحله لاتکس برگ را آشکار میسازد (لایه ای زرد رنگ که دقیقا زیر لایه خاردار است).
3. با همان چاقو، لایه ای که با لاتکس در تماس است را جدا کنید و سپس به کمک یک قاشق کوچک ژل تمیز و شفاف داخل آن را  خالی کنید. برای این کار از نوک تیز چاقو نیز میتوانید کمک بگیرید.
4. ژل را داخل یک کاسه ی کوچک بریزید.
5. در این مرحله مطمئن شوید که تمامی لاتکس را به خوبی جدا کرده اید. چرا که شدیدا خاصیت ملینی دارد.
6. برای تهیه ی شربت، دو قاشق غذا خوری ژل آلوئه ورا را داخل مخلوط کن بریزید.
7. به آن آب اضافه کنید و به مدت سه تا پنج دقیقه با دور کند بزنید.
8. شربت را داخل یک لیوان تمیز بریزید. برای مزه دار شدن میتوانید کمی زنجبیل یا آب لیموی تازه را به آن اضافه کنید.
9. شربت خوش طعم شما حاضر است. اگر دوست داشته باشید میتوانید این نوشیدنی را با نوشیدنی های دیگر مانند آب میوه ها یا آب ترکیب کنید تا طعم بیشتری داشته باشد. همچنین میتوانید آن را در همان حالت اولیه استفاده کنید ولی به خواص ملین آن آگاه باشید.

سایر روش های تهیه ی شربت آلوئه ورا

شربت آلوئه ورا به تنهایی بی طعم است و به همین دلیل برای بسیاری از افراد خوشایند نیست. با استفاده از سایر مواد مغذی که به ارزش غذایی شربت می افزایند و اثر بخشی آن را بهبود میبخشند، میتوان به آن مزه داد.

آلوئه ورا و پرتغال

پرتغال میوه ای خوش طعم است که میتوان آن را به صورت پالپ دار یا ساده مورد استفاده قرار داد.

مواد لازم

• یک برگ بزرگ آلوئه ورا
• 1 قاشق چای خوری سرکه ی سفید (اختیاری)
• 1فنجان آب
• 1فنجان آب پرتغال

دستورالعمل

• دستور آورده شده در قسمت اول را تکرار کرده و ژل آوئه ورا را جدا کرده و داخل کاسه بریزید.
• دو قاشق غذاخوری ژل آلوئه ورا را داخل همزن بریزید.
• آب پرتغال را به آن اضافه کنید.
• با دور کند برای چند دقیقه به هم بزنید تا ژل حل شود.
• نوشیدنی تازه و مفید را داخل لیوان بریزید و ناشتا بنوشید.
• اگر آب پرتغال دوست ندارید، میتوانید از هر آب مرکبات دیگری استفاده نمایید.

آلوئه ورا و عسل

عسل یکی دیگر از بهترین مواد مغذی است. اما برای این ترکیب باید دارای سن قانونی باشید. در غیر این صورت از والدین خود کمک بخواهید.

مواد لازم

• 1فنجان آلوئه ورا
• 1 فنجان عسل

دستورالعمل

• مانند آنچه گفته شد ژل آلوئه ورا را تهیه نمایید.
• به همراه عسل آن را داخل مخلوط کن ریخته و برای چند دقیقه با دور کم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند.
• سپس آن را داخل ظرفی بریزید.
• در جای خشک و خنک نگهداری نمایید.
• ترجیحا 2 الی 3 ساعت قبل از غذا، یک قاشق از این ترکیب میل نمایید. این کار را دو یا سه بار در روز تکرار کنید.
• این کار را به مدت 10 روز انجام دهید. سپس این عمل را برای 10 روز متوقف کنید و سپس مجددا تکرار کنید.

نکات و هشدارها در مصرف آلوئه ورا

• برای دستیابی به حداکثر فایده، روزانه حداقل دو بار شربت آلوئه ورا میل کنید.
• بیش از چهار قاشق غذاخوری ژل برای یک روز نیاز نیست.
• شربت را به اندازه ی نیاز روز تهیه نمایید و حتما بقیه ی آن را در یخچال نگهداری نمایید.
• مراحله ی خارج کردن و مخلوط کردن آلوئه ورا باید به سرعت انجام شود. زیرا ژل به سرعت اکسید میشود. پروسه ی اکسید شدن باعث تغییر در ترکیب ژل میشود و تعدادی از مواد مغذی موجود در آن را از بین میبرد.
• جدا کردن لایه ی لاتکس بسیار مهم است، زیرا خوردن آن میتواند موجب اختلال و ناراحتی در سیستم گوارش و اسهال گردد.

همانطور که مشاهده کردید تهیه ی شربت آلوئه ورا آسان است و در عین حال تضمین کننده ی آن است که شما از تمام فواید آن بهره مند میشوید و مواد شیمیایی و افزودنی ها به آن اضافه نمیگردد.