تمیزکردن هود آشپزخانه در نظافت منزل

دفعات تمیز کردن هود آشپزخانه

از آنجایی که به طور مرتب از هود استفاده می کنیم تا چربی ها و آلودگی های آشپزی زدوده شود، بنابراین باید هود را تمیز کنیم.

اگر هر روز آشپزی می کنید، قسمت های داخلی و بیرونی هود و فیلتر باید ماهانه تمیز شوند. اگر زیاد آشپزی نمی کنید، می توانید در پایان فصل آن را تمیز کنید. همیشه پس از آشپزی فیلتر را تمیز کنید، حتی اگر کل هود را تمیز نمی کنید.

فن و مکنده چربی و ذرات غذا را به تهویه وارد کرده و این مواد به سطح آن می چسبند. تمیز کردن هود نه تنها ظاهر آن را زیباتر کرده و بوی خوبی پدید می آورد، بلکه از آتش گرفتن خانه پیشگیری می کند. طبق گفته سازمان آتشنشانی، آشپزی دلیل اصلی جراحات خانگی و پس از بی احتیاطی، استعمال سیگار و مشکلات الکتریکی، دلیل چهارم آتش گرفتگی خانه است. این آمار برای آشپزخانه های رستوران ها بیشتر است. زمانی که یک قابلمه یا تابه مدت زمان طولانی روی اجاق می ماند، ممکن است شعله ها به هود چسبناک برخورده و کرده و خسارات شدید به همراه آورند.

چگونه متوجه شویم که هود کار نمی کند؟

برای کار نکردن هود سه نشانه وجود دارد. اگر با یکی از این نشانه ها مواجه شدید، وقت آن رسیده که هود را تمیز، تعمیر یا تعویض کنید.

1. هود دود خانه را دفع نمی کند. این موضوع نشانه ای است مبنی بر اینکه فیلتر یا تهویه با چربی بسته شده و باید تمیز شود، یا اینکه موتور مانع عملکرد فن می شود.

2. موتور سروصدا می کند و دائم قطع و وصل می شود. صداهای بلند و غیرمعمول نشانه عملکرد بیش از حد موتور است. باید آن را تمیز کنیم تا موتور آسیب نبیند یا در صورت لزوم تعویض شود.

3. چراغ ها یا کلیدهای تنظیم خوب کار نمی کند. شاید لامپ ها سوخته باشد یا جریان برق مشکلی داشته باشد که در این شرایط باید توسط متخصص برق بررسی شود.

نحوه تمیز کردن فیلتر هود

تمام انواع هود دارای فیلتری هستند که بالای فن قرار گرفته و چربی و ذرت غذا را پیش از ورود به تهویه جذب می کند. بسیاری از فیلترها فلزی هستند تا تمیز شده و سال ها استفاده شوند، در صورتی که انواع دیگر زغالی بوده و باید تعویض شوند. در این مورد به دستور سازنده رجوع کنید. خوشبختانه تمیز  کردن فیلتر هود آسان ترین بخش این کار است. در این باره به مواد شیمیایی قوی نیاز ندارید.

وسایل مورد نیاز

لوازم

• جوش شیرین

• ماده ظرفشویی مخصوص چربی

• مسواک نرم

• آب جوش

گام اول: فیلتر را جدا کنید

فیلتر قابل استفاده مجدد را بردارید. این فیلتر یا سرخورده و بیرون آمده یا باید با فشار واشر آن را بیرون آورید. سینک را با آب جوش پر کنید. اگر نمی توانید سینک را از آب پر کنید، یک قابلمه یا ظرف بزرگ مقاوم در برابر دما را پر از آب کنید.

گام دوم: آماده سازی محلول شستشو

یک تا دو قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی به آب اضافه کنید. مطمئن باشید که این ماده شوینده ضد چربی است. نصف فنجان جوش شیرین افزوده و با محلول مخلوط کنید.

گام سوم: فیلتر را در آب بگذارید

فیلتر را در آب گذاشته و بگذارید حداقل پانزده دقیقه بماند. نیاز به شستشو نیست، بگذارید محلول به خورد آن برود. پیش از خنک شدن آب فیلتر را از آن خارج کنید تا چربی منجمد شده دوباره روی آن ننشیند.

گام چهارم: فیلتر را تمیز کرده و بشویید

در مرحله بعد با یک مسواک یا برس کوچک نرم تمام چربی ها و ذرات غذایی را که به فیلتر چسبیده تمیز کنید. فیلتر را با آب داغ آب کشیده و کاملا خشک کرده و سپس وصل کنید.

نحوه تمیز کردن قسمت داخلی و خارجی هود

همانگونه که فیلتر باید مرتب تمیز شود، قسمت های داخلی آن نیز باید از چربی و آلودگی تمیز شود. از آنجایی که هود در فاصله 10 تا 15 سانتی متری از اجاق قرار می گیرد، ممکن است این قسمت ها از چربی و آلودگی پر شوند.

وسایل لازم برای تمیز کردن سطوح داخلی

• اسپری چربی زدا

• مسواک نرم

• دستمال کاغذی یا دستمال تمیز کننده

گام اول: از ضد چربی را اسپری کنید

سطح گاز را از ظروف خالی کنید، سپس اسپری را روی سطح داخلی هود به کار ببرید و بگذارید حداقل پانزده دقیقه بماند.

گام دوم: اسپری را پاک کنید

با کمک دستمال کاغذی اسپری و ذرات چربی را پاک کنید. اگر باز هم چربی مانده، اسپری را به مسواک آغشته کرده و این قسمت ها را تمیز کنید.

گام سوم: بشویید

قسمت های باقی مانده را بشویید. در نهایت یک دستمال کاغذی یا پارچه را به آب گرم آغشته کرده و بقایای اسپری از قسمت های داخلی را تمیز کنید.

وسایل مورد نیاز برای تمیز کردن قسمت های بیرونی

تمیز کردن قسمت بیرونی به نوع وسایل به کار رفته در هود بستگی دارد. اغلب هودهای زیر کابینت یا دریچه های مایکروویو از جنس استیل یا فلز هستند. با یک محلول مناسب این جنس این قسمت ها را تمیز کرده و با یک پارچه تمیز چربی را پاک کنید. برای پیشگیری از بروز لکه روی استیل یک یا دو قطره روغن زیتون را روی دستمال میکروفیبر زده و سطح استیل را تمیز کنید.

هودهای بزرگ تزیینی باید هر هفته یا هر ماه تمیز شوند تا ظاهر زیبای خود را حفظ کنند. در انواع مختلف هود از دستور سازنده استفاده کنید. هودهای فلزی مس و برنج باید به خوبی تمیز شوند تا ظاهر براق شان حفظ شود.

چرا باید هود را در آشپزخانه نصب و استفاده کنیم؟

هربار که بر روی گاز آشپزی می کنید، ذرات ریز غذا، آب، روغن و چربی به هوا وارد می شود. اگر غذا بر روی دمای بالا قرار بگیرد، دود و خاکستر نیز به هوا وارد می شوند. بدون وجود هود این ذرات به ریه های ما و یا در و دیوار آشپزخانه وسایل خانه می چسبند.

اگر برای آشپزی از اجاق گاز استفاده می کنید، شعله کربن دی اکسید و آب تولید می کند. اگر شعله کامل نباشد، نیتروژن اکسید هم تولید می شود که برای سیستم تنفسی خطرناک است، مخصوصا در افرادی که به آسم یا بیماری تنفسی دچارند.

هود با کاهش دمای آشپزخانه در حین آشپزی، فشار وارده به سیستم تهویه را کاهش می دهد. اغلب هودها دارای چراغ های داخلی هستند که در حین آشپزی و نظافت به شما کمک می کنند. این نور به شما کمک می کنید تا سوختگی ها را تشخیص داده و تنظیمات فر را درست انجام دهید.

اگر می خواهید یک خانه جدید ساخته یا خانه قدیمی را بازسازی کنید، سیستم هود ارزش خانه را افزایش می دهد. در هنگام فروش خانه، یک آشپزخانه تمیز و خوشبو بیشتر به چشم خریدار می آید.

اکنون که دلیل داشتن سیستم هود را می دانید، یادتان باشد که هر بار که اجاق گاز روشن است باید هود را روشن کنید.